2019年02月02日

『cook』(晶文社)

東京・谷中の本屋ひるねこBOOKSです。

坂口恭平『cook』(晶文社)


cook [ 坂口恭平 ]

作家、建築家、音楽家など様々な顔を持つ著者が、試行錯誤しながら日々の食事を作り、記録していく。

これはプロの料理家によるレシピ本ではない。
だから詳しい調理法は載っていないし、「さぼる」こともアリ。
そもそも完璧など目指していない。

それでもここに並ぶ皿の数々を見ていると、手の込んだメニューであっても、「手抜き」であっても、同様に愛おしく感じられる。
それはきっと、そこに生の言葉と体温があるからだ。

料理とは何か、食べるとは何か。
そしてそれは同時に、生きることの意味にも繋がってゆく。

「人間とは料理である。」

頭で考えるのではなく、まず手を動かすこと。
やれば何かが変わっていく。


☆WEB SHOP
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posted by ひるねこ at 18:55| Comment(0) | 紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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