『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』
有元葉子 (ソフトバンククリエイティブ)
レシピを見ないで作れるようになりましょう。 [ 有元 葉子 ]
車のナビは便利。でも頼ってばかりいると、自分の力ではどこへも行けなくなってしまう。
本来、料理ももっとシンプルなはず。
今そこにある食材と向き合って、自分の五感を信じること。
読んでいるだけで涎が溢れるのは、読み手の感覚も同時に研ぎ澄まされるから。
材料は目分量、調味料も計らなくて大丈夫。
だけど、ずっと美味しい。
一生身につく、究極の料理本。
