『南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる』（平凡社）

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渡貫淳子『南極ではたらく　かあちゃん、調理隊員になる』（平凡社）


南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる [ 渡貫　淳子 ]

「南極」で「はたらく」。

あまりに日常とかけ離れていて想像が難しいが、確かにあそこで働き、暮らしている人々がいる。

食糧を運べるのは年に一度きり（その量、実に30トン）、常に不足する生野菜、使える水、生ごみ、排水の制約。

過酷な環境で調理隊員として過ごした主婦の、1年4ヵ月。

南極流、エコでサスティナブルなレシピも掲載。