2020年06月28日

『おいしいサブレの秘密』(文化出版局)

東京・谷中の本屋ひるねこBOOKSです。

下園 昌江
『おいしいサブレの秘密』(文化出版局)


おいしいサブレの秘密 [ 下園 昌江 ]

「サブレ」とはビスケット(またはクッキー)の一種で、 材料の主役はバターと言っていいほど。

そのバターの形状を変えることで、出来上がりの食感は思うがまま。

ねりねりで作ればサクッ、とろとろで作ればガリッ。

まるで魔法のように様々なサブレが生み出されます。

見て可愛い、作って楽しい、食べて美味しい。

丁寧なレシピや道具の解説も。

https://hiruneko.thebase.in/items/30819580
posted by ひるねこ at 17:50| Comment(0) | 紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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